Kruknek "Trombón"

Calabacín-crookneck "Tromba d`Albenga".
Fruto largo, caprichosamente retorcido: muy sabroso y aromático, con pulpa de color amarillo brillante y un receptáculo de semillas muy pequeño.
Mpuede almacenarse durante más de un año sin perder calidad.
Variedad de maduración media temprana: madura entre 100 y 105 días después de la germinación. El peso medio del fruto es de 6-8 kg.
Gracias a su alto contenido en azúcares, el uso culinario de esta variedad es prácticamente ilimitado: se utiliza para hacer pudines, tartas, pasteles, frutas confitadas...
Sobre todo porque estos frutos inusuales son una verdadera decoración tanto para el huerto como para el hogar.

El crookneck en nuestros huertos sólo se puede encontrar entre los amantes de los cultivos de hortalizas raros.
Y es una pena, porque este hermano menor del calabacín, cubierto de "verrugas", no sólo es intrincadamente hermoso, sino también sabroso, jugoso, tierno y curativo.
El crookneck (como el calabacín) es una variedad de calabaza de cáscara dura. En inglés, crookneck significa "cuello torcido".
La "cuello torcido" crece en forma de arbusto y alcanza una altura de 50-70 cm. Sus hojas son grandes, acorazonadas o pentagonales, con rayas longitudinales de color verde oscuro en los pecíolos
(por esta característica se distinguen fácilmente de las hojas de calabacín). Las flores son grandes campanas amarillas.
Los frutos del crookneck son claviformes o piriformes, curvados o estrangulados en el pedúnculo
(amarillos, cremosos, blancos, bronceados, dorados o anaranjados, con muchas protuberancias-verrugas en la superficie de la piel).
El crookneck empieza a dar frutos un poco más tarde que el calabacín - a partir de mediados de julio y da la cosecha hasta las primeras heladas.
Sus frutos deben recogerse antes de que se vuelvan amarillos, ya que los frutos demasiado maduros desarrollan una piel muy dura.
A pesar de su aspecto poco atractivo, los frutos del crookneck son más nutritivos y beneficiosos que los calabacines. Su sabor combina la dulzura de la calabaza y la neutralidad del calabacín.
La pulpa del crookneck, suave y tierna, pero más densa que la del calabacín, es apta para el secado, el encurtido y la fritura. El crookneck se come fresco, estofado y relleno.
En los platos preparados no se deshace como el calabacín.
En general, la agrotecnología del crookneck no difiere del cultivo del calabacín. Pero es más termófilo. Las semillas del crookneck empiezan a germinar a una temperatura de +14+15°C, y la temperatura óptima para el desarrollo de sus arbustos es de +25+28°C. Incluso con las heladas más breves, la planta muere.
Además, el crookneck tolera mal las fuertes fluctuaciones de las temperaturas diurnas. Con un tiempo fresco prolongado, las hojas de la planta se vuelven pálidas y cesa la formación de ovarios.
Por lo tanto, en las condiciones de Estonia y las regiones más septentrionales, es mejor cultivar el crookneck a través de plántulas.
A finales de mayo, a la edad de 25-30 días, se plantan en el lecho y se cubren con dos capas de material de cobertura no tejido.
El crookneck requiere más espacio que el calabacín arbustivo, aproximadamente 1,5 x 1,5 m.
El lecho para el cultivo del crookneck, al igual que el del pepino, se aísla con un "cojín" de compost orgánico, que proporcionará calor adicional en las noches frías.
Tan pronto como se abran las primeras flores, se retira la cubierta. Si en los arbustos sólo hay flores masculinas, se pellizca la parte superior del tallo principal, en los tallos laterales que crecen como resultado siempre se forman más flores femeninas. Para mejorar la iluminación, se cortan las hojas viejas en el centro del arbusto y se eliminan los brotes que no tienen frutos.
Al cultivar crookneck hay otro momento importante: hay que regarlo обязательно con agua tibia, de lo contrario no se pueden evitar las enfermedades y la muerte de las plantas.
Entre los más dañinos para él está el "oídio": para evitarlo, las plantas se alimentan periódicamente con ceniza
(200-250 g se vierten con 1 litro de agua caliente, se dejan reposar durante un día, luego se lleva el volumen de trabajo a 10 litros y se riegan las plantas con 1 litro debajo del arbusto), para aumentar el contenido de potasio en el suelo.
El agua no debe caer sobre las flores y los ovarios.
Los frutos del crookneck se encuentran en la base del arbusto, y para recoger la cosecha, hay que estirarse por debajo de las hojas, sorteando los tallos. 
En las hojas y los tallos hay pequeñas espinas, por lo que, para no arañarse las manos, es mejor recoger la cosecha del crookneck con guantes.